Pansoti

pansoti di cara genova

I pansoti o pansotti sono un tipo di pasta fresca tipica della cucina ligure! Dalla loro caratteristica forma a mezzaluna, vengono ripieni con la tipica farcia alla genovese, una bontà! Di solito si accompagnano con la tipica salsa di noci, un condimento tipico regionale da leccarsi i baffi!

 

 

 

Ingredienti: farina 00, acqua, uova. Allergeni: glutine, uova e derivati.

Ingredienti ripieno: bietole, ricotta, uova, formaggio grattato, maggiorana, noce moscata. Allergeni: latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio.

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