Focaccia Genovese

Focaccia Genovese

 

Lei, l’indiscussa regina della cucina genovese, la fugàssa ha radici molto antiche e ancora oggi viene apprezzata in tutto il mondo.

Offerta in dono agli Dei dai Romani, immancabile nel banchetto del Doge e pietanza prediletta da viaggiatori e naviganti, la focaccia genovese è un simbolo di tradizione e cultura del territorio.

 

Nel nostro forno viene preparata artigianalmente con materie prime di qualità, iniziando dall’olio extravergine di oliva e curata secondo tradizione.

Da mangiare al mattino a colazione, a merenda o come aperitivo, la fugàssa mette d’accordo tutti i palati!

 

Un poeta genovese ne parlava così:

Me l’aséunno de néutte e pöi m’adéscio
che pèrdo e bâve cómme ‘na lumàssa.
Chi à coràggio me dìgghe che són néscio,
mi ghe dìggo de sci … e tétto fugàssa.

Vito Elio Petrucci

Focaccia Genovese - Focacceria Pasticceria Forno Di Cara - Genova Pegli

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Focaccina genovese

Focaccia di patate Di Cara

Focaccia genovese di patate

Focaccia Genovese in atm

La focaccia genovese a marchio Di Cara® è un prodotto che abbiamo pensato per portare la focaccia genovese anche oltre i confini liguri.

Questo prodotto infatti, grazie al confezionamento in atmosfera modificata, mantiene il gusto e la freschezza della focaccia genovese appena sfornata.

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